导读：今天，我和妈妈一起做了一道菜。菜的名字叫“土豆炖排骨”。首先刨土豆皮，刨的时候要很小心，尽量轻一点，如果用力过重，就会刨掉许多土豆肉。第二步，我把土豆切成块，尽…
今天，我和妈妈一起做了一道菜。菜的名字叫“土豆炖排骨”。首先刨土豆皮，刨的时候要很小心，尽量轻一点，如果用力过重，就会刨掉许多土豆肉。第二步，我把土豆切成块，尽量切小一点，因为这样土豆熟得快，我嘴巴小，吃着也方便。第三步是把排骨放在开水里焯一下，因为这样可以消除排骨的腥味。第四步是把油烧热，先放入姜和蒜爆香，然后放排骨一起炒两三分钟。第五步是加入酱油、米酒和红糖等几种配料，让排骨变得更好吃，更好看。最后加土豆块和适量的水，再放一勺盐，先大火炖10分钟，再小火炖20分钟。这样，一盆可口的土豆炖排骨就新鲜出炉了。
今天晚上，我胃口大开，吃了三碗饭。我觉得今天这盆土豆炖排骨尤其好吃，因为是我自己亲自动手，和妈妈一起合作的劳动成果!
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