导读：高山出好茶。我的家乡是安溪县大坪乡，高山耸立，群峰叠翠，正是出产好茶的好地方。鼎鼎有名的安溪“四大名茶”之一——毛蟹，就诞生在美丽的大坪乡。大坪以毛蟹茶为主，也…
高山出好茶。我的家乡是安溪县大坪乡，高山耸立，群峰叠翠，正是出产好茶的好地方。鼎鼎有名的安溪“四大名茶”之一——毛蟹，就诞生在美丽的大坪乡。
大坪以毛蟹茶为主，也以毛蟹茶为生。大坪有着“茶海明珠”的美誉，说的就是碧波荡漾的毛蟹茶园。毛蟹茶树一般种在山坡上，当您远远一看，没大风的时候，是水平如镜的西湖;有大风的时候，是波涛汹涌的大海。每次，我站在高处，看到满山遍野的茶园，目光所到之处都是茶的世界、绿的颜色。感觉这恰如在起伏不荡的茶山上，盘曲着一条条绿龙。那绿龙是一垄垄的茶园，叶叶紧挨的棵棵茶树好比龙鳞。是啊，这里的天就是比别处的更可爱，空气就是比别处的更清新，天空就是比别处的更明朗，使我不由自主地总想哼几句茶歌，抒发我对家乡茶山满满的喜爱。
说到大坪茶歌，在这里普及程度相当广，从呀呀学语的小儿，到白发苍苍的老人，都会随口唱几首。要是采茶的季节一到，茶歌就弥漫着家乡的每座茶山，像一支支乐曲。这个时候的茶山就更有生机了，也更美了。男：“茶园层层成楼梯，姑娘笑语满山岗;采来茶叶堆成山，今晚炒茶请谁帮?”女：“茶叶成山喜洋洋，左邻右舍不得闲;谁愿帮忙请上门，香茶敬到你面前。”朝着歌声的方向寻去，你会发现眼前是茶农在边采茶叶边对茶歌。爸爸说：“大坪茶歌有高亢委婉、自然入趣的特点，它的节奏、韵味丰富多样。”大坪人都爱唱茶歌，不管是采茶季节，还是逢年过节，都喜欢哼上几句。
曾有大坪茶歌这样唱，“山是聚宝盆，茶树是金银;山中种茶树，不愁吃穿住。”也有这样唱，“大坪山，出‘毛蟹’，高山头，土变金，万亩茶园在云顶，任你采来任你品。”这样美丽的茶山，生产的毛蟹茶，味道香，颜色美，非常有名。毛蟹茶外型浑圆，嫩黄中透着碧绿。泡上水，杯中就会开出一朵朵细嫩的小花，你还没喝，香味就扑鼻而来了。呷一口，清香透入肺腑。嘿!真是“一杯清茶十日香”啊。专家说它是茗茶中的上品，难怪这几年外地客商都赶着往大坪跑，他们是闻着茶香来的。要是您来到大坪，热情好客的大坪老乡，准会泡最香、最好喝的毛蟹茶让您细细品尝。
在如诗如画的大坪里：有着绿色无边的茶园，有着辛勤肯干的茶农，有着土生土长的茶歌，以及忙于繁衍的燕子、采花酿蜜的蜜蜂和那高高的山、清清的水，还有着香气扑鼻的毛蟹茶，真是一幅绚丽多彩、多姿迷人的茶乡画卷啊!
茶的故乡，香的毛蟹茶，大坪叫人怎能不陶醉呢?
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